Veelgestelde vragen
Veel gestelde vragen
Wat is groene koffie?
Groene koffie is de naam voor ongebrande, gedroogde koffiebonen. Dit zijn de volgroeide zaden van de bessen van de koffieplant. Als de koffiebessen zijn geoogst, wordt het vruchtvlees verwijderd. Doorgaans worden de bessen dan gewassen, om vervolgens te worden gedroogd en gesorteerd. In deze staat worden koffiebonen verhandeld.
Welke soorten ongebrande koffiebonen verkopen jullie?
Wij leveren koffie`s van de soort Arabica, wereldwijd de meest geteelde koffieplant. Maar ook Canephora`s (beter bekend als robusta). En zelfs af en toe Liberica. Elke familie soort bestaat uit enkele tientallen biologische variëteiten, met ieder z’n eigen karakteristieke smaak. Kijk voor de precieze soorten koffie bij ons assortiment. Bij ons staat op het etiket exact wat in de zak met vers gebrande koffie zit.
Heeft de koffie van Rochelle Coffee het Fair Trade keurmerk?
‘Fair Trade’ stelt hoge eisen aan de koffieboer en dat kost veel extra geld. Wij vinden dat koffie niet alleen fair trade is als er een label aan hangt. Fair trade, dus eerlijke handel, betekent ook zeker weten dat een eerlijke prijs wordt betaald. Daarom zien wij meer in direct trade: wij kopen rechtstreeks bij de boeren in, zodat zij meer ontvangen dan de handelsprijs op de koffiemarkt.
Is de kwaliteit van de koffie van kleine boeren wel in orde?
Alle koffie die waar ook ter wereld wordt verhandeld, wordt op kwaliteit beoordeeld volgens streng gehanteerde normen. Het gaat dan bijvoorbeeld om de gaafheid en de kleur van de boon. Dus ook de koffie’s die onze boeren produceren worden aan deze strikte kwaliteitscontrole onderworpen.
Hoe smaakt de koffie van de bonen die Rochelle Coffee verkoopt?
De smaak van koffie is afhankelijk van onnoemlijk veel factoren. Het micro klimaat op het veld waar de koffie groeit. De bodemgesteldheid. De invloed van gewassen, struiken en bomen in de directe omgeving van de koffieplant. De wassing, het drogingsproces en het branden hebben een grote invloed op de smaak van de koffie. Deze wordt ook bepaald door hoe grof of hoe fijn de bonen worden gemalen en door de methode van zetten. Maar bovenal is de smaak van de koffie afhankelijk van de soort boon en de locatie van de plantage waar deze is gekweekt. Kijk bij ons assortiment voor een indicatie van de smaak van de verschillende koffiebonen. Want smaak is tenslotte per persoon verschillend.
Hoe kan ik vers gebrande koffie bestellen bij Rochelle Coffee?
Kijk bij ons assortiment voor de verschillende koffie’s die wij aanbieden. Als je interesse hebt in een van de koffie’s, klik dan op de knop ‘meer info’ en vul je gegevens in. We nemen dan zo snel mogelijk contact met je op om de details te bespreken. Omdat het aantal soorten nog relatief beperkt is hebben we momenteel nog geen webshop ingericht.
Kan ik ook grotere hoeveelheden bestellen?
Bij Rochelle Coffee vind je voornamelijk exclusieve koffie’s die in relatief kleine partijen op de markt worden gebracht. Heb je belangstelling voor een grotere partij? Neem dan contact met ons op.